Traiteurservice feesten 2024

KERSTMENU 24 & 25

Sint-Jakobsvruchten met witloof en zachte curry

Winterse pompoensoep met pastinaak *

Kalkoen met kerstvulling, feestgroentjes en kroketjes

Huisgemaakte kerststronk met kersen en chocolade

3 gangen € 49

* 4 gangen € 52

MENU OUD & NIEUW 31 & 1

Frisse zalm cannelloni met wasabi en citrus

Gevulde pasta met champignons en krokante kalfszwezerik *

Hertenfilet met pastinaak, witloof, stoofappeltje en kroketjes

Zanddeeg met witte chocomousse, limoncello en framboos

3 gangen € 55

* 4 gangen € 66

KINDERMENU

Krokante kerstboom met appeltjes en witte pens

Mini vleesbroodjes met tomatensaus en puree

Witte chocomousse met brownie

3 gangen € 25

HAPJE BIJ 'T APERITIEF

Trio van warme hapjes € 7

( groenten quiche, worstenbroodje, zalm croissant)

Trio van koude hapjes € 9

(ganzenlever & kweepeer, witloof & garnaal, rundstartaar)

Trio van mini wraps € 8

(wrap met kip, wrap met ham, wrap met zalm)

VOORGERECHTEN

Gevulde pasta met champignons en krokante kalfszwezerik € 17

Frisse zalm cannelloni met wasabi en citrus € 16

Sint-Jakobsvruchten met witloof en zachte curry € 20

Runds carpaccio met ganzenlever, truffel mayonaise en pecorino € 18

SOEPEN ( 1L / ± 3 pers. )

Soepje van Bergs grondwitloof met garnaaltjes € 10 /l

Tomatensoep met ballekes € 10 /l

Winterse pompoensoep met pastinaak € 10 /l

HOOFDGERECHTEN

Gebakken champignons met polenta en taleggio kaas € 24

Waterzooi van Noordzee vis, grijze garnaaltjes en puree € 28

Kabeljauwhaasje met pompoencrème, spruitenpuree en spekjes € 30

Feest koude schotel uit de zee met halve kreeft € 45

(oester, gerookte vis, tomaat garnaal, perzik met tonijn)

Kalkoen met kerstvulling, feestgroentjes en kroketjes € 26

Stoofpot van wild zwijn met wintergroenten en knolselderpuree € 28

Hertenfilet met pastinaak, witloof, stoofappeltje en kroketjes € 33

OM AF TE SLUITEN

Kerststronk met kersen en chocolade (enkel 24 & 25 december) € 8

Zanddeeg met witte chocomousse, limoncello en framboos € 10

Trio dessertjes van het huis (crème brûlée, mousse, gebak) € 12

Selectie gerijpte kazen met garnituur (± 150gr.) € 14

Gelieve te bestellen voor;

Kerstmis;
Woensdag 18 december 2024
Oudjaar;
Donderdag 26 december 2024

Let op het kan zijn dat we door de drukte vroeger afsluiten.

Af te halen op;

Kerstmis;
Dinsdag 24 december 2024 16u00-18u00
Woensdag 25 december 2024 10u00-12u00
Oudjaar;
Dinsdag 31 december 2024 16u00-18u00
Woensdag 1 januari 2025 10u00-12u00